L'Auberge des Tilleuls - Restaurant basé à Chancé près de Rennes - Banquets - Séminaires - Repas d'affaires & Incentive - Repas groupe et cérémonies | RÉSERVEZ VOTRE TABLE AU 02.99.000.222 |

L'Auberge des Tilleuls

Annie et Jérome Foligné sont heureux de vous accueillir et de vous servir une cuisine traditionnelle, moderne et raffinée au fil des saisons.

Les fêtes de fin d'année approchent... Pensez à réserver !

L'Auberge des Tilleuls

Annie et Jérome Foligné sont heureux de vous accueillir et de vous servir une cuisine traditionnelle, moderne et raffinée au fil des saisons.

Les fêtes de fin d'année approchent... Pensez à réserver !

L'Auberge des Tilleuls

Annie et Jérome Foligné sont heureux de vous accueillir et de vous servir une cuisine traditionnelle, moderne et raffinée au fil des saisons.

Les fêtes de fin d'année approchent... Pensez à réserver !

L'Auberge des Tilleuls

Annie et Jérome Foligné sont heureux de vous accueillir et de vous servir une cuisine traditionnelle, moderne et raffinée au fil des saisons.

Les fêtes de fin d'année approchent... Pensez à réserver !

previous arrow
next arrow
Slider
  • AUBERGE DES TILLEULS

Restaurant à proximité de Rennes, Chateaubourg, Vitré, Janzé (Ille et Vilaine – Bretagne)

35680 CHANCé

  • RESERVEZ UNE TABLE

Notre restaurant est ouvert tous les midis sauf le mercredi, ainsi que le vendredi soir et le samedi soir.

02.99.000.222

  • CARTE & MENUS

Entrées, plats, desserts… Consultez le détail de la carte et les menus de notre restaurant.

MENU A PARTIR DE 30.00€

Amuse-bouche

Entrées (au choix)

Poêlée de noix de st Jacques, mousseline de cerfeuil tubéreux, émulsion iodée et sa tuile aux herbes


Opéra de foie gras de canard au pain d’épices maison et gelée de mangue

Plats (au choix)

Dos de cerf, copeaux de foie gras fumé, sauce au vin


Pavé de turbot, jus d’écrevisse

Pause Fromagère

Desserts (au choix)

Buche bavarois vanille de Madagascar, crème de marron sur biscuit à la noix de pécan caramélisée


Panna cotta au pain d’épices sur biscuit Madeleine au grand marnier et sa compotée de mandarine

Ce menu n’est pas servit le dimanche et jours fériés

Entrées (au choix)

Nems de chèvre à la sarriette, betterave confite


Risotto de sarrasin grillé et son œuf parfait , jus aux herbes


Maquereau fumé par nos soins, sur sablé au curry breton

Plats (au choix)

Rond de sous noix de veau , crème de fève de tonka


Filet de dorade sébaste, jus tranché aux noix et cerfeuil


Poitrine de porc, cuisson en 12h, sauce au paprika doux fumé

Fromages ou Dessert (au choix)

Tartine de brie sur compotée de poire au cumin, salade verte


Soufflé au grand marnier et son sorbet


Poire pochée et son crémeux à l’anis étoilé sur biscuit chocolat


Tulipe de fruits frais, sorbet maison


Brioche perdue , pomme caramélisée et glace vanille


Crémeux citron sur biscuit moelleux aux noix de macadamia

Entrées (au choix)

Terrine de foie gras de canard et sa compotée


Médaillon de lotte, polenta aux légumes, crème de poivron


Poêlée de gambas en persillade, riz vénéré


Couteaux farcies à la provençale

Plats (au choix)

Tournedos de filet de bœuf poêlé, sauce bourguignonne


Filet de bar rôti, sauce vin blanc aux algues


Filet de canard snacké, jus au yakitori, ratte du Touquet


Poêlée de ris de veau, jus aux morilles (3.00€ de supplément)

Fromages (au choix)

Sélections de trois fromages, salade verte


Tartine de brie sur compoté de poire aux cumins, salade verte

Desserts (au choix)

Soufflé au grand marnier et son sorbet


Poire pochée et son crémeux à l’anis étoilé sur biscuit chocolat


Petit Antoine (dacquoise noisette, croustillant praliné crémeux au chocolat)


Crémeux citron sur biscuit moelleux aux noix de macadamia


Tulipe de fruits frais, sorbet maison

Entrée, plat & dessert

11.00 €


Plat & dessert

9.50 €

Entrée : Feuilleté au jambon et fromage fait maison ou Assiette de melon

Plat : Steak haché, filet de poulet ou filet de poisson avec des pommes de terres rissolés

Dessert : Glace ou moelleux au chocolat

Fermer le menu