L'Auberge des Tilleuls
Annie et Jérome Foligné sont heureux de vous accueillir et de vous servir une cuisine traditionnelle, moderne et raffinée au fil des saisons.
L'Auberge des Tilleuls
Annie et Jérome Foligné sont heureux de vous accueillir et de vous servir une cuisine traditionnelle, moderne et raffinée au fil des saisons.
L'Auberge des Tilleuls
Annie et Jérome Foligné sont heureux de vous accueillir et de vous servir une cuisine traditionnelle, moderne et raffinée au fil des saisons.
L'Auberge des Tilleuls
Annie et Jérome Foligné sont heureux de vous accueillir et de vous servir une cuisine traditionnelle, moderne et raffinée au fil des saisons.
Restaurant à proximité de Rennes, Chateaubourg, Vitré, Janzé (Ille et Vilaine – Bretagne)
35680 CHANCé
L’Auberge des Tilleuls vous accueille :
> le midi : tous les jours sauf le mercredi
> le soir : le samedi soir
02.99.000.222
Entrées, plats, desserts… Consultez le détail de la carte et les menus de notre restaurant.
MENU A PARTIR DE 32.00€
– Ce menu n’est pas servit le dimanche et jours fériés –
Entrées (au choix)
Tartine de burrata, tomate et pesto au basilic
Risotto de sarrasin grillé et son œuf parfait , jus aux herbes
Pressée de pommes de terre, andouille de Guémené, sauce moutarde à l’ancienne
Plats (au choix)
Rond de sous noix de veau, crème de fève de tonka
Filet de dorade sébaste, sauce baltaise
Travers de porc, jus au piment doux fumé
Fromages ou Dessert (au choix)
Tartine de brie sur compotée de poire au cumin, salade verte
Soufflé au grand marnier et son sorbet
Tarte fine pomme/rhubarbe, glace vanille
Cookie aux trois chocolats et noix de pécan , glace caramel
Corne d’abondance aux fraises, crème glacé à la pistache
Entrées (au choix)
Terrine de foie gras de canard maison (supplément de 3€)
Médaillon de lotte , crème de petit de pois
Salade de magret fumé maison et foie gras
Tataki de thon au sésame, petits légumes
Couteaux farcies à l’ail noir
Plats (au choix)
Tournedos de filet de bœuf poêlé, sauce poivre vert
Filet de bar, beurre blanc au piment d’Espelette
Filet de canard snacké, jus au yakitori
Poêlée de ris de veau, jus aux morilles (supplément de 3€)
Fromages (au choix)
Sélections de trois fromages, salade verte
Tartine de brie sur compoté de poire au cumin, salade verte
Desserts (au choix)
Soufflé au grand marnier et son sorbet
Tarte fine pomme/ rhubarbe
Kouign amann, glace vanille
Cookie aux trois chocolat et noix de pécan, glace caramel
Corne d’abondance aux fraises, crème glacé pistache
Entrée, plat & dessert
11.00 €
Plat & dessert
9.50 €
Entrée : Feuilleté au jambon et fromage fait maison ou Assiette de melon
Plat : Steak haché, filet de poulet ou filet de poisson avec des pommes de terres rissolés
Dessert : Glace ou moelleux au chocolat
