L'Auberge des Tilleuls
Annie et Jérome Foligné sont heureux de vous accueillir et de vous servir une cuisine traditionnelle, moderne et raffinée au fil des saisons.
L'Auberge des Tilleuls
Annie et Jérome Foligné sont heureux de vous accueillir et de vous servir une cuisine traditionnelle, moderne et raffinée au fil des saisons.
L'Auberge des Tilleuls
Annie et Jérome Foligné sont heureux de vous accueillir et de vous servir une cuisine traditionnelle, moderne et raffinée au fil des saisons.
L'Auberge des Tilleuls
Annie et Jérome Foligné sont heureux de vous accueillir et de vous servir une cuisine traditionnelle, moderne et raffinée au fil des saisons.
Restaurant à proximité de Rennes, Chateaubourg, Vitré, Janzé (Ille et Vilaine – Bretagne)
35680 CHANCé
Notre restaurant est ouvert tous les midis sauf le mercredi, ainsi que le vendredi soir et le samedi soir.
02.99.000.222
Entrées, plats, desserts… Consultez le détail de la carte et les menus de notre restaurant.
MENU A PARTIR DE 28.00€
Entrées (au choix)
Gravlax de saumon au citron vert
Salade de magret fumé et de foie gras
Gratin de blette, coppa et fromage de brebis
Plats (au choix)
Médaillon de sous noix de veau crème au shiitaké
Filet de dorade sébaste, jus à l’abricot et verveine
Filet de canard à la moutarde violette de brive
Fromage ou dessert (au choix)
Feuilleté de fourme d’ambert et poire, salade verte
Soufflé au grand marnier et son sorbet
Tarte fine pomme/rhubarbe, glace vanille
Poire rôtie à la crème d’amande sur biscuits spéculos et son sorbet poire
Moelleux au chocolat, crème glacé praliné
Tartelette crémeuse à la mandarine caramélisée
Entrées (au choix)
Cassolette d’escargots flambés au Calvados, fondue de poireaux
Terrine de foie gras au calvados
Poêlée de noix de st jacques sur sablé aux algues et Mousseline de persil racine
Escalope de foie gras poêlée, compotée pomme, framboise (supplément 2.50€)
Plats (au choix)
Tournedos de filet de boeuf poêlé sauce provencale
Filet de bar rôti, jus à l’orange et estragon
Carré d’agneau en croûte d’herbes, jus au shimeji brun
Poêlée de ris de veau sauce forestière (supplément 2.50€)
Fromages (au choix)
Sélection de trois fromages, salade verte
Feuilleté de fourme d’Ambert et poires, salade verte
Desserts (au choix)
Soufflé au Grand Marnier, et son sorbet
Tarte fines pomme/rhubarbe, glace vanille
Tartelette crémeuse à la mandarine caramélisée
Moelleux au chocolat, crème glacé praliné
Poire rôtie à la crème d’amande, sur biscuit spéculos, sorbet poire
Entrée, plat & dessert
11.00 €
Plat & dessert
9.50 €
Entrée : Feuilleté au jambon et fromage fait maison ou Assiette de melon
Plat : Steak haché, filet de poulet ou filet de poisson avec des pommes de terres rissolés
Dessert : Glace ou moelleux au chocolat
