L'Auberge des Tilleuls
Annie et Jérome Foligné sont heureux de vous accueillir et de vous servir une cuisine traditionnelle, moderne et raffinée au fil des saisons.
L'Auberge des Tilleuls
Annie et Jérome Foligné sont heureux de vous accueillir et de vous servir une cuisine traditionnelle, moderne et raffinée au fil des saisons.
L'Auberge des Tilleuls
Annie et Jérome Foligné sont heureux de vous accueillir et de vous servir une cuisine traditionnelle, moderne et raffinée au fil des saisons.
L'Auberge des Tilleuls
Annie et Jérome Foligné sont heureux de vous accueillir et de vous servir une cuisine traditionnelle, moderne et raffinée au fil des saisons.
Restaurant à proximité de Rennes, Chateaubourg, Vitré, Janzé (Ille et Vilaine – Bretagne)
35680 CHANCé
L’Auberge des Tilleuls vous accueille :
> le midi : tous les jours sauf le mercredi
> le soir : le samedi soir
02.99.000.222
Entrées, plats, desserts… Consultez le détail de la carte et les menus de notre restaurant.
MENU A PARTIR DE 32.00€
– Ce menu n’est pas servit le dimanche et jours fériés –
Entrées (au choix)
Tartine de saumon fumé maison betterave marinée
Risotto de sarrasin grillé et son œuf parfait , jus aux herbes
Gratin d’encornet au cidre
Plats (au choix)
Rond de sous noix de veau , crème de fève de tonka
Filet de dorade sébaste, beurre aux agrumes
Poitrine de porc confite, sauce échalotes, polenta aux petits légumes
Fromages ou Dessert (au choix)
Tartine de brie sur compotée de poire au cumin, salade verte
Soufflé au grand marnier et son sorbet
Pavlova à l’ananas et mangue
Cookie aux trois chocolats et noix de pécan , glace caramel
Pain d’épices façon pain perdu , poire pochée et sa glace vanille
Entrées (au choix)
Terrine de foie gras de canard et sa compotée
St Jacques snackées mousseline de panais, sauce au lard et champignon
Tataki de thon au sésame, petits légumes
Couteaux farcies à la provençale
Plats (au choix)
Tournedos de filet de bœuf poêlé, sauce bourguignonne
Filet de bar rôti, sauce vin blanc aux algues
Filet de canard snacké, jus au yakitori
Poêlée de ris de veau, jus aux morilles
Fromages (au choix)
Sélections de trois fromages, salade verte
Tartine de brie sur compoté de poire au cumin, salade verte
Desserts (au choix)
Soufflé au grand marnier et son sorbet
Pavlova à l’ananas et mangue
Petit Antoine (dacquoise noisette, croustillant praliné crémeux au chocolat)
Cookie aux trois chocolat et noix de pécan, glace caramel
Pain d’épices façon pain perdu, poire pochée et sa glace vanille
Entrée, plat & dessert
11.00 €
Plat & dessert
9.50 €
Entrée : Feuilleté au jambon et fromage fait maison ou Assiette de melon
Plat : Steak haché, filet de poulet ou filet de poisson avec des pommes de terres rissolés
Dessert : Glace ou moelleux au chocolat
